キッチンカーはイベントを利用してお店の魅力をアピールする方法があります。キッチンカーというのは、お祭り的な楽しさがあります。その特性が最大に生きるのがイベントへの出店となります。毎週の定期的な出店に比べて、新規のお客様が格段に多いもの。イベントの期間に上手に営業をして、お店の常連を増やすことも可能です。お客様に商品を手渡す際に、フライヤーや名刺も同封して、普段の営業場所をさりげなくアピールする方法もあります。また、イベント限定の商品やメニューを作って、常連さんも行きたくなるような新鮮さも演出してみましょう。たとえば早起きメニューなど、イベント限定メニューを販売するのです。イベント独特の楽しさを利用して、お店の魅力を多くの人に伝えて、売上アップを図りましょう。
